Швейцария — немного о сыре

Швейцария   немного о сыре
Швейцария – это маленькая европейская страна, по своей площади не превышающая размеров Московской области. Но здесь разговаривают на четырех языках (немецкий, итальянский, французский, ретороманский), а также производят известные во всем мире бренды – сыры и ножи.
Поговорим немного о сырах. Швейцарский сыр известен огромными дырками и нежным незабываемым вкусом. Изготавливают это кулинарное чудо в небольшом городишке Грюйер, где почти в каждом доме есть корова, и знаменитый сыр изготавливают домашним способом. Благодаря этим самым коровам государство и процветает, поэтому животных просто боготворят и ежегодно устраивают для них конкурсы красоты. У каждой коровы есть личный парикмахер, который приводит Буренку в порядок перед значимым для нее конкурсом.
Сам город отличается консервативностью и необыкновенным уютом. Все дома чистые, аккуратные, почти на каждом висит герб с изображением птицы. Этот герб был популярен при правлении графа Грюйерского, чьи владения сейчас стали туристическими объектами. Народ здесь очень доброжелательный и общительный, поэтому Вам не составит никакого труда познакомиться с населением и обсудить с ними интересные традиции. Считается, что известный на весь мир сыр изготавливают уже больше тысячи лет. На завод по производству сыра молоко поставляют сами местные жители, у которых остаются излишки молока. После изготовления сыра, продукт помещают в подвал, в котором поддерживается строго определенная температура и влажность, на 15 лет. Что интересно, готовность сыра проверяют ударом по головке специальным молоточком, и делает это специально обученный мастер. Говорят, что в этом и заключается секрет вкуса швейцарского сыра. Завод является достопримечательностью и по нему проводятся экскурсии для всех желающих. На территории завода расположился уютный ресторанчик, где туристов угощают вкуснейшими сортами сыра, а также блюдом, считающимся деликатесом – фондю.
Швейцария – страна закоренелых традиций, поэтому все что здесь делают – делают качественно, как будто для себя. В этом, наверное, и заключается успех страны относительно других государств.

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы добавить комментарий.